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《诸天美食,从获得宝石肉开始》

第75章 第四天的课题—黄金炒饭蛋卷(四千字)
在一起,无疑是极高的要求。

    这时堂岛银拿起一枚鸡蛋,举到身前。

    “本次课题的指定食材是蛋。”

    “料理形式不限,蛋料理的任何品类皆可,但必须以自助餐的形式进行供应。”

    “明日清晨六点,正式开始审查。”

    “各位必须在此之前,完成所有料理的研发、试做与备料。”

    “从现在起到明日清晨六点,时间由各位自由支配。”

    “可以前往度假村的任一厨房进行试做研发,也可以选择返回房间休息,一切凭自愿。”

    不少学员瞬间脸色惨白,返回房间睡觉?怎么可能。

    要在六点之前构思出符合要求的蛋料理,还要完成试做。

    这意味着他们大概率要通宵达旦,哪还有休息的时间。

    “那么,明日清晨,考场见。”

    “现在,解散。”

    堂岛银收起话筒,转身离开。

    只留下满大厅神色慌乱的众多学员。

    但是很快众学员反应过来,他们现在可没有时间继续浪费了。

    于是一个个赶忙朝着度假村的公用厨房方向冲去。

    极星寮的众人也紧随其后,一同赶往厨房。

    …………………………

    江炎也跟着来到了厨房。

    其实对于江炎来说最简单的便是做他之前的那道橘味酥皮流心蛋挞。

    只是这道料理要用到橘盐,虽然可以去掉,但味道却会差很多。

    因此江炎没有多考虑便直接放弃了做橘味酥皮流心蛋挞的想法。

    至于要做什么料理,江炎其实已经有了主意。

    来到厨房后,稍微试做了一下,确定没有问题,江炎做了一些准备后,干脆地回房间休息了。

    次日清晨五点,天边刚泛起一抹淡淡的鱼肚白,江炎洗漱完后来到考核会场。

    此次他被分配到了A会场,刚来到被分配好的摊位,江炎便看到了隔壁摊位的塔克米。

    而在看到江炎竟然就在他旁边后,塔克米顿时兴奋了起来。

    这次他一定要打败江炎和幸平创真。

    江炎看着一脸亢奋的塔克米,无奈地扶了扶额。

    不过江炎这次的目标仅仅是顺利合格。

    不光是塔克米,幸平创真、田所惠、薙切绘里奈也都在A会场,只是距离他比较远。

    没有理会塔克米,江炎开始将米放入水中进行淘洗。

    这次他要做的是黄金炒饭蛋卷。

    单纯的黄金炒饭自然很不错。

    但是要炒制几百份黄金炒饭,毫无疑问非常费时费力。

    毕竟想要让黄金炒饭达到完美的状态,只能一份一份地炒制。

    因此江炎才准备将其做成蛋卷的形式。

    这样既能保留黄金炒饭的风味,又能以全新的形态带来视觉与口感的双重惊喜,完美契合课题要求。

    当然更主要的还是——省事。

    …………………………

    江炎取出用猪骨、牛骨与鸡骨经数小时慢火炖煮出来的高汤。

    滤去杂质后得到的高汤,色泽清亮,鲜香醇厚。

    用高汤将昨晚蒸好的米饭再次蒸了一遍,让米饭带上高汤的醇厚味道。

    等到米饭放凉后,江炎开始炒制黄金炒饭。

    这次江炎准备用比较取巧的方法来炒制。

    取来新鲜的土鸡蛋,将蛋黄与蛋清分开,蛋黄中加入少许牛奶与少许盐调匀,接着将米饭倒入蛋液中,搅拌均匀。

    热锅冷油,米饭和蛋液一同倒入锅中快速翻炒,打散每一粒粘连的米,手腕以极快且稳定的

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