织、融合、升华。
………………
萨尼没有立刻品尝,而是先欣赏了一下盘中的红烧狮子头。
菜心摆在盘子边缘,狮子头端坐在中央,酱汁淋得均匀而不凌乱,整体构图简洁而优雅,色彩搭配红绿色分明,赏心悦目。
「嗯……摆盘还不错。」
萨尼微微颔首,算是给予了肯定。
「菜心的翠绿和肉丸的红亮形成了很好的对比,酱汁的光泽也很漂亮。」
「虽然没有多余的装饰,但简约而不简单。」
「香气也很有层次,不是那种单一的肉香,而是复合的、有深度的香气。」
感觉确实值得一尝後,萨尼夹起一个狮子头送入口中,接着眼睛猛地睁大!
「这……这个口感!」
「外皮酥脆,内部鲜嫩,荸荠脆爽,三种口感在口中交替出现,一点都不单调。」
「这道菜,不仅好吃,而且从外观到口感,都充满了美感,我认可了!」
泽布拉双手抱胸,站在一旁。
「切,不就是个肉丸吗?能有多好吃?」
虽然是这麽说,但泽布拉还是乾脆地端起一盘红烧狮子头,然後直接倒入了嘴中。
然後——泽布拉又乾脆地一手端起一盘往嘴里倒。
豪爽的吃法让可可无奈地扶了扶额头。
「泽布拉,慢点吃,这里还有很多!」
「就是,你看你,酱汁都蹭到脸上了,一点都不美丽。」
萨尼嫌弃地撇了撇嘴。
有时候真不想承认他认识泽布拉。
「这麽好吃的东西,当然要大口吃才过瘾。」
泽布拉毫不在意地说道。
「哈哈,尽管吃,绝对管够。」
江炎对於泽布拉这样的食客倒是很欢迎。
随後江炎继续制作红烧狮子头,毕竟要是不快点的话,可赶不上众人品尝的速度。
不过……
「只是红烧狮子头的话,有些太过单调了。」
江炎摸了摸下巴。
一个又一个想法在他的脑海中成型。
江炎立刻兴致勃勃地开始尝试起来。
先蒸了一大锅的极乐米饭。
随後取过一个大碗,盛入蒸好的极乐米饭,米粒饱满晶莹,散发着浓郁的米香。
然後,将两个红烧狮子头放在米饭上,再舀起一大勺浓稠的酱汁,缓缓地淋在狮子头和米饭上。
红褐色的酱汁先是覆盖在狮子头上,然後顺着肉丸的弧度流下,渗入到米饭之中。
晶莹的极乐米饭被红亮的酱汁染成了诱人的红褐色。
最後,撒上一些翠绿的葱花作为点缀。
一碗热气腾腾的红烧狮子头盖饭便完成了。
「让我尝尝看。」
阿虏端起碗,用筷子先将狮子头『切』碎,然後混合着米饭送入口中!
「唔——!」
米饭的软糯与狮子头的鲜嫩在口腔中完美融合,酱汁的浓郁味道渗透到每一粒米饭中,让极乐米饭也变得鲜美无比。
肉香与米香交织在一起,形成了一种朴素却又极致的美味。
「好吃!太好吃了!」
阿虏三下五除二便将一碗红烧狮子头盖饭吃了个精光。
「再来一碗!」
「马上。」
江炎说着,立刻盛饭……
………………
接着江炎又尝试制作了红烧狮子头拉面。
用四兽肉、昆布、木鱼花等食材熬煮而成的浓汤,汤色乳白,香气浓郁。
然後,将手工拉制的面条放入
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