料堆砌的的珍截然不同。
她慢慢品着,没有说话,但微微放缓的呼吸透露了她的感受。
主菜陆续登场。一道是红烧海鱼块。
选用肉质厚实刺少的近海大鱼,切大块煎至两面金黄。
然後用酱汁和少许糖,以及来自南部船商带来的姜和清水焖烧。
直至汤汁浓稠,紧紧包裹在鱼块上。
这道菜色泽红亮诱人。
鱼肉更是入味,咸鲜中带着微甜,口感非常紮实。
另一道则是野韭葱爆羊肉。
北域不缺羊,黑滩镇也养了不少北域羊和东域的滩羊。
菲娜厨娘选取羊腿肉,逆着纹理切成薄片。
用酱汁和少许蒸馏酒腌制,与大量切段的韭葱一同爆炒。
火旺油热,瞬间就能锁住肉汁。
这让羊肉嫩滑,葱香浓郁,香气十足。
往後则是一道素菜清炒时蔬。
用的是春日里最早一批冒头的嫩叶菜,只加切开的蒜和盐快速翻炒,保持蔬菜的爽脆碧绿。
继续往後才是老生常谈的烤肉、烤鱼和热气腾腾的椰香圆面包。
每一道菜,其烹饪理念都与索拉斯大陆主流迥异。
强调火候精准并突出食材的滋味,善用简单的复合调味而非香料堆砌。
讲究菜肴的香气与口感层次。
对於吃惯了烤肉、炖菜、面包。
调味依赖大量香草和香料的克拉斯和伊薇特而言,这无异於就是味觉上的降维打击。
前两天在菲娜厨娘整出新活儿前,克拉斯伯爵就有类似的感叹了。
如今这轮新菜肴更是让他吃得酣畅淋漓。
伯爵不时与罗德碰杯,每每开口必是称赞。
他甚至顾不上太多贵族礼仪,用面包蘸着红烧鱼的汤汁吃得啧啧有声。
「罗德,说真的,我都想把你这个厨娘挖走了。」
「这手艺,在王都开个餐厅都能发大财。」
他玩笑道,当然也知道罗德绝不会放人。
薇拉也吃得比平时多,这丫头尤其喜欢韭葱爆羊肉。
她小声对父亲说回去要让家里的厨师试试。
彩璃夫人的用餐仪态依旧无可挑剔,但进食的速度明显比平时快了些。
她每样菜都尝了,尤其是那盅清炖鸡汤和晶莹的虾仁更是反覆品尝。
她的目光不时略过餐厅看向厨房,似乎想看看能做出这等菜肴的厨房是什麽样子的。
浮华沙龙里那些精致却千篇一律的甜腻点心,虽然看起来很精巧,实则却往往掩盖了食材本身的本味。
在这一桌菜着面前显得有些空洞和造作。
美食,在很多时候,其实要比任何言语都更能动摇一个人固有的认知。
酒过三巡,餐桌上的气氛变得更加松弛放肆。
话题很自然地转到了王国近来要求各地领主动员兵力参战或缴纳「盾牌钱」以应布莱库人的事上。
「拉格纳陛下倒是雄心不减。」
克拉斯伯爵晃着酒杯,里面是他带来的深红色葡萄酒。
「信使把徵召令和税额单子送到了锈锚堡。」
「哈伯特跟我商量了下,还是缴钱更划算。」
他这麽说的时候,看起来无比的乾脆利落。
「锈锚堡的工坊和船队离不开人,抽不出多少像样的战士。」
「况且,海蛇主要在这附近闹,而布莱库人在西边蹦躂,距离我的领地都远着呢。」
「王国舰队和北域和中庭、东域的领主们顶在前面就足够了。
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他语气平淡,带着一种老
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