片和“张裕“二字的隶书标识，中间最大的字号印着一行字：

    “此酒可与波尔多中级庄比肩。——法国驻华公使毕盛先生鉴评“

    海报贴出去的头三天，有人夜里去撕，撕完了第二天又贴上。贴到第七天的时候，撕的人不见了，围观的人多了起来。一个穿西装的华人站在海报前面看了很久，然后转身走进了附近一家西餐厅；过了一会儿，一个外国领事馆的随从也站住看了半天，掏出怀表记下了什么。

    上海的租界区里有人开始打听：“张裕？没听过。是哪个酒庄的？““烟台。中国山东烟台。““中国？中国也有葡萄酒？““有。法国公使说的，跟波尔多中级庄差不多。““波尔多中级庄？那得尝尝。“

    第一批送出去的酒在外面转了一圈，有的进了宴席，有的进了私人酒窖，有的至今还躺在某座公使馆的地下室里。可那些散布出去的、印在海报上的、被人转述的、在酒桌上传开的话，像一阵风从海上吹过来，吹进了那些原本紧锁的窗户缝里。风不大，可它带了种子。

    六月里，张振勋接到了一封来自北京的邀请函——法国公使馆要举办一场正式的品鉴晚宴，请张裕作为特约酒款出席。

    老汤把信念了三遍，抬头的时候眼圈有些发红。“掌柜的，法国人请我们去……在他们的宴席上，喝我们的酒……“

    张振勋正在系领带。他从巴达维亚带来的那套黑色燕尾服已经旧了，袖口的银扣子褪了色，领结也有些发灰，可他还是穿上了，对着镜子整理好袖口，回过头来看了老汤一眼。“走吧。别让人等。“

    北京法国公使馆的宴会厅比巴达维亚那间小一些，可布置得更精致——法式水晶灯、银质烛台、雕花护墙板、落地窗外是初夏的庭院，紫藤花正开着，一串一串垂下来，隔着玻璃也能闻到隐约的香气。厅里坐了四十多位客人，洋人占了大半，也有几位穿官服的清廷官员和华商代表，坐在角落的位置上，端着茶杯，不动声色地打量着四周。

    张振勋走进厅里的时候，有人认出了他——那个在南洋买下荷兰船务公司的华人，那个在天津用德语卖酒的怪人。几道目光从不同方向聚过来，落在他身上，他感觉到那些目光的重量，没有躲闪，也没有刻意去接，只是安安静静地走到自己的位置上坐下，把面前的餐巾展开，铺在膝上。

    毕盛先生作为主人，在开席前站起来致了简短的开场辞。他说到最后的时候，朝张振勋的方向微微侧了一下身，用法语说了一句话，然后自己翻译成英语又重复了一遍：“今晚有一款特别的酒。它不是来自波尔多，不是来自勃艮第，不是来自莱茵高——它来自中国烟台。请诸位放下偏见，只用味蕾来判断。“

    侍者开始倒酒了。深红色的酒液从贴着“张裕“标签的瓶子里倾入水晶杯，发出轻细的、绵密的声响。那声音在宴会厅的谈笑声中几乎听不见，可在张振勋耳朵里，那声音比什么都响——它穿透了六年来的每一个清晨和深夜，从烟台东郊那片荒坡上的第一镐头，到七米深酒窖里拱顶合拢的回声，到那次深夜独自落泪的失态，到此刻在北京法国公使馆的水晶灯下，被一个法国公使举杯向满堂宾客推荐出来。

    他端起酒杯。杯壁薄而光滑，贴着掌心，酒液的温度透过玻璃传上来，是一种微凉而均匀的触感。他低头看着杯中的酒，深石榴红色，边缘微微泛着一丝浅褐，在烛光里像一小片被凝住的晚霞。他没有急着喝，先端起来闻了一下——黑醋栗、干花、一丝烟叶和皮革的气息，干净而沉稳。然后他含了一小口，让它在舌面上慢慢铺开，单宁柔和而不绵软，酸度明朗而不尖利，收尾处有一点矿物感的清冽，像是烟台海边那些被海风吹了千年的石灰岩，在酒里留下了一小粒被溶解了的回声。

    他放下杯，轻轻呼出一口气。



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