旁边还整齐排列着十多个小桶，有几桶还是等待着精心调配的蒸漏酒原液。
巴保把桶侧的水龙头拧开，暗金色的酒液淌进一只透亮的水晶醒酒器里，发出细密而绵长的声响，在窖底石壁之间来来回回地荡着。
张振勋站在旁边没有催促，等酒液注满三分之一才伸手端起醒酒器，倾斜着对着悬在头顶上方的煤油灯看了很久。那酒的颜色在灯光里泛着淡金色的光泽，边缘有一圈几乎透明的清亮，像一片被极薄的阳光凝结住的、正在缓慢流动的时间——不完全是酒，更像是被装进了容器里的某个年份本身。他把它凑到鼻端，闭了一会儿眼睛。雷司令特有的那层极浅的果香浮上来，清冽干净，像冬天早晨推开窗时迎面扑来的空气。他睁开眼，没有用杯子，直接从醒酒器的倾口抿了一小口，含在嘴里，舌尖从两侧推到舌根，然后咽了下去。
他把醒酒器搁回桌面上，对巴保说了一句话：“够格了。封瓶。”
巴保点了点头，从工具箱里取出一把专用的软木塞钳和一卷浸过蜡的麻线。他没有立刻动手，先看了一眼张振勋的脸。“张先生，这批酒送到旧金山去——您觉得，能拿奖吗？”
张振勋拿起那只已经空了的品酒杯，对着灯又看了一次杯壁上残留的那层极薄的酒痕。“拿不拿奖，去了才知道。”他把杯子放下，“可不去，就永远不知道。”
巴保低下头，开始封瓶。他的动作很慢，比平常慢得多，蜡封缠得密密的、紧紧的，像在为一只将要远行的船加固舱壁。
红玫瑰，酒液的颜色深得发乌，在灯光下透出一种接近琥珀的边缘光晕；雷司令清新而明亮，带着海风一样的爽利感；可雅白兰地经过多年橡木桶陈化，入口之后有一层绵长的暖意在舌根处缓缓展开；味美思带着果香和花香的复合气息，香气比前几款都更复杂一些，每一层的展开都像在翻阅一本夹了许多书签的旧书。
张振勋站在旁边看着他封完一只、两只、三只、四只。四只桶里的酒液被分装成四组样本，每一组都用不同的标签区分：红玫瑰、雷司令、可雅、味美思。标签是专门印的，白底黑字，四角压了暗纹，最上面一行印着一行小字：“中国·烟台张裕酿酒公司”。
他伸手摸了摸其中一瓶的瓶身，凉意透过玻璃传到指尖。“老汤，”他朝窖口喊了一声，“备船。下周去上海。”
上海外滩，十六铺码头。
赴美代表团的集合地点在一栋临江的三层西式楼房里。张振勋到的时候，楼下已经停了几辆汽车，穿着各色衣裳的人进进出出，有的手里攥着文件袋，有的抱着成卷的图纸，有的在跟码头工人核对将要装船的木箱数量。他站在台阶下面看了一会儿，才跨进门去。
二楼的会议厅里已经坐了大半圈人——政府代表、商会代表、各地的实业家，有人穿着新做的西装，有人还穿着旧式的长袍马褂。角落里坐着几个年轻的面孔，穿着深蓝色学生装，面前摊着笔记本，笔尖在纸面上飞快地划过。他们的眼神在满屋子的陌生人之间来回穿梭，像刚从笼子里被放出来的鸟，还不清楚这片天空有多大、风会从哪个方向吹过来。
张振勋找了一个靠窗的位置坐下。不多久，从会议厅侧门走进来一个人，个子不高，戴着圆框眼镜，穿着一件深灰色西装，领带系得一丝不苟。他走到主位站定，环顾了一圈，目光在每个人脸上平均地停留了很短的一瞬，然后开口了：“诸位，我叫 ，这次赴美商业报聘团的秘书。张振勋先生是团长，今天他也在。”
他朝张振勋的方向点了点头。张振勋微微颔首。
黄炎培从随身的皮包里取出一份文件展开来：“这次巴拿马万国博览会，是中国民国成立后第一次以国家名义参加的国际展览。我们的展区面积一千二百平方米，比上届增加了三倍
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