他身边那只炉子上还按老法子整块烤肉，用的是光禄寺传下来的规矩，火候不到，肉块还是半生的，他也不急，就那么慢慢地等着。
刘安在院子里来回穿行，手里攥着一只陶碗，里面是林昭调的酱汁。
他走到哪座炉前便停下来替那桌人刷一层，嘴里念叨着：“殿下说了，鹅刷两遍，羊肉三翻两面焦，腰子先腌再烤——”
几个年轻录事听得专心，有人不小心把竹签凑近了火苗，烧着了签头，旁边的同僚一把夺过来吹灭，笑骂着“你当是衙门里烧公文呢”，那录事挠着头嘿嘿地笑。
陈忠站在林昭身后半步的位置，腰间挂着典玺局丞的银牌，面前案上整整齐齐码着几碟果品和一小坛绍兴黄酒。
他今日话不多，但属官们围炉烤肉时缺了什么、少了什么，他总是第一个动身的。
林昭坐在院子东首的石凳上，面前搁着一张矮案，案上放着那壶温好的黄酒和几只粗瓷盏。
他穿了一身半旧的月白直裰，袖口随意地卷着，手里端着一盏酒慢慢地喝，看着院中那些平日埋首案牍的属官们围着炭炉争抢鹅腿。
“殿下，”陈勉端着一碟刚烤好的羊肉走过来，碟子还烫手，他用衣襟垫着，“这薄片烤的法子果然比大块强。火候好控，入味也快，臣烤了这些年肉，头一回见这么利索的。”
林昭用竹签扎了一块送进嘴里，外焦里嫩，表面刷了酱汁，带着一丝淡淡的酒香和葱姜的味道。
“不错，”他点了点头，“陈詹事的手艺比文华殿的御膳有烟火气。”
陈勉笑道：“御膳是光禄寺的规矩，什么菜用什么火、什么时辰上什么碟，都有定例。这炭炉是臣自己看着烤的，随心所欲，反倒香些。”
“那便好。”林昭又扎了一块，“陈詹事在詹事府多少年了？”
“回殿下，臣在詹事院从洪武十五年便任职了，先是少詹事，后来升了詹事，算下来十七年了。”
“十七年，”林昭嚼着羊肉，随意道，“詹事府从院改府，经历了不少事。陈詹事辛苦。”
陈勉微微欠身，退了回去。
刘承宗立刻凑了上来，端着一碟刚出炉的羊腰子坐到林昭侧边的石墩上。
他脸上的油光还没擦，袖口沾了一块酱汁，全然没有少詹事的体面，倒像个刚从灶间出来的厨子。
“殿下，这薄片烤的法子果然好。臣原先那大块烤法总是外面焦了里面还是生的，如今切成薄片，大火一翻，两面焦了便熟透了。殿下这法子是从哪学的？”
“陕西巡视的时候，见当地人这么烤的。”林昭夹了一块尝了尝，入口鲜嫩，带一点炭火特有的焦香。
“他们不像宫里那样讲究整只整块，肉少的人家便把肉片薄了穿在树枝上，大火快烤，两下便熟。倒是比大块烤的香些。”
“臣记下了。”刘承宗嘿嘿一笑，“从前在老家的时候，村里过年杀猪，剩下的下水拿竹签穿了在火上烤，也是薄片快烤的法子。臣后来来了京师，进了詹事院，写字批文的时候还会想起那味道。”
他大约是想起了什么，声音低了些，“可惜老家远，好些年没回去了。”
林昭看了他一眼，在京中为官多年的人来说，“想家”两个字是一根扎在心底的刺，轻易碰不得。
林昭夹了一块腰子，慢慢嚼着，道：“改日若再烤，让刘安多买些大肠和猪心。孤在陕西还见人烤这些东西，收拾干净了用香料腌过，烤出来比羊肉还香。你若有兴趣，可以试试。”
刘承宗的眼睛亮了一下：“那臣改日试试。”
“对了，吩咐一下，多做些，给今日没来的那些属官也送一份去。”林昭道。
刘承宗端着酒盏，道：
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