道：“没了。”
谢临渊思忖了片刻，而后沉稳地道：“关于为何收留你。我的答案是：因为你认真。”
她愕然道：“什么？”
她自谓自己做事一向认真，但没想到过，这便是谢临渊收容自己的理由。且那时她也还没开始为他做事，他如何知道自己认真？
谢临渊老成地道：“你那么小，便懂得要不惜一切，为自己的未来挣命。我想若收留了你，你必定会拿出全部心力，竭诚报答我。”
他的结语是：“而且，我确实也没有看错。”
那时的谢临渊，在那个瘦小的女孩身上，看中的，真的就是她认真求生的欲望吗？也因此，他认为她会掏出她最赤诚的真心，给他。可是那时的她，还不知道，对于“认真”的另一个描述，就是——傻。
可是那时候，认真的人，从头到尾，真的只有她一个吗？
人总是见着别人吃什么，自己便也想吃什么。
这天沈清嘉睡得直到日上三竿，方才醒来。待她到得御膳房内，已是备午膳的时分，厨房内正热火朝天，煎炒烹炸，十分热闹。
沈清嘉迟到早退，这点局内各人早已习惯：其实也不止她一人，若是手上没有什么要紧活，每个人都可能如此。尚食局虽然管理松弛，但并不误事。若有人瞅着该来的人不在，便会自动地多帮把手照看她分内的事。沈清嘉嗜睡，人人皆知，睡过头的情形也不止今日一次。但本就没有太多需她亲力亲为的活，平常她只需看着厨工备膳即可。
大多数时候，沈清嘉并不下厨。她下厨只有一种情形，就是做给尚食局自己的人吃，俗称“打样”。
至于为何她不做，是因贺司膳发过的话：“若各宫尝过沈清嘉的手艺，口味挑剔了，你们其余厨工还能做得下去？这饭碗还能端稳？”厨内各人想想，可不正是如此。故此沈清嘉只打样，制定食谱，却极少动手。
也就是说，其实目前宫内的各位主子，并未吃到过沈清嘉亲自做的菜，都是各位厨工依照沈清嘉做出来的菜的味道，依样画葫芦而成。所以宫内各处，知道尚食局沈女史擅长厨艺，却都是听说而来。
但今日她一进厨房，便听得程晚道：“沈姐姐，等得你好苦。我们都备下料了，咱们尚食局今日的午膳就等你做那'酥烤玉蕈'！”
贺司膳也是袖手笑道：“能让临川王殿下生出鲈鱼脍之思的，不知是什么好味道，速速做来给我们尝尝！”
沈清嘉一怔，苦笑道：“昨日给两位殿下送去的膳食，并不是我做的。我从来不做各宫膳食，贺司膳又不是不知。”
贺司膳兴致勃勃地道：“菜虽不是你亲自做的，这里面必然有个巧思，方才引得临川王殿下的注意。他是南边水乡生长，我们这些宫廷菜式都是中原做法，至于炙、烤之类更是受北方民族影响，他怎地会觉得这与他家乡风味相似？”
程晚亦道：“我怎记得御食抄上原本的做法，确不是如今我们做的这般？”
沈清嘉得贺司膳提醒，才终于回想起来。原来南北地域既异，而饮食风味亦大相径庭。一方水土养一方人，贺司膳的疑问大有道理。
这道“酥烤玉蕈”是前朝圣宪皇后所制之菜式，取新鲜大朵玉蕈刷洗干净，撕开分块，沾以芡粉，刷上油脂，置于火上煨烤，一如烤羊肉，到外表焦黄，内里熟透之后，再沾以盐粒及香料佐食。这般，入口既有酥脆干香的浓郁风味，又无损玉蕈的鲜嫩。
但在沈清嘉手上，确实改变了其做法。她去掉了以栗粉裹菌菇这一道工序，只刷油之后，便上架炙烤，而配料亦只用盐粒。如此烤法，会有部分汁水渗出，却更加鲜美，亦能体现玉蕈的丰腴肥美的特点。按原先的做法，其实味道更近北地炙烤的羊肉之类，香料味道浓郁，便
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