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《厨神附体,我把沙县开成了黑店!》

第165章 世界沙县一品鸡!
   这组合不算好,但也绝对不算差,以他的水平做个炸藕夹或者藕丸子类的食物应该没啥问题。

    接下来轮到了周云,这家伙运气比方国平稍微好点,但也好得有限。

    他依次抽到了鳕鱼、番茄、洋葱、玉米,柠檬。

    全是最基础的食材,清一色的酸甜口。

    周云的脸色却并不太好,这怎么搞啊?调味就一个柠檬,感觉想拿高分难了。

    最后轮到李知白,他看想去比前两位都要淡定。

    第一把,他摸出来一只处理好的三黄鸡。

    台下顿时有人喊了一声:“好!”

    “李黑子这手气不错啊,开门红!”

    “三黄鸡可是好东西。”

    第二次他从一堆干货里扒拉出一把干香菇。

    “香菇炖鸡,经典搭配,稳了啊!”

    第三次李知白在箱子里抓了半天,却反而抓出一只金色小球。

    全场爆笑。

    “哈哈哈……我就说嘛,李黑子怎么可能一直走运。”

    “一颗金球,这波血亏啊,白白浪费一个名额。”

    “香菇炖鸡少一样辅料问题也不大,还能救。”

    李知白再次把手伸进去,这次他摸到的是一个易拉罐,是可乐。

    “可乐?这也算食材?”有人问。

    主持人立刻解释道:“可以的,饮料也可以作为调味料,比如可乐鸡翅就是经典做法。”

    李知白点点头,这个解释没毛病。

    最后一抽了。

    所有人都不自觉地屏住了呼吸,因为这最后一抽将决定李知白最后一道菜究竟能做到什么程度。

    很快答案揭晓,李知白摸出来一颗白萝卜。

    “哈哈哈哈……三黄鸡、香菇、可乐、白萝卜,这他妈是什么神仙搭配啊!”

    “香菇炖鸡我知道,加香菇也没问题,但你加白萝卜和可乐的话就有点难搞了啊!”

    “李黑子这回是真要翻车了。”

    “……”

    三位评委看到这个组合,也是表情各异。

    “这可乐和白萝卜能一起炖吗?”

    “理论上好像也可以吧,可乐含碳酸和糖分可以软化肉质,白萝卜在炖煮中也会释放甜味,如果比例得当也许会有意想不到的效果?不过我从来没见人这么做过。”

    “所以这道菜的关键在于怎么平衡这些食材的味道,但凡没做好味道就会很怪。”

    “是啊!”

    就连观众席上的苏粟也忍不住为李知白捏了一把汗。

    她当然相信以师父的厨艺水平能化腐朽为神奇,但这个组合也太奇葩了点吧。

    方国平见李知白抽的组合也这么离谱,心里松了口气,看来自己运气还是不错的,起码食材没这么抽象。

    李知白看着眼前抽取到的食材陷入了沉思。

    可乐和白萝卜表面上看确实不搭边,但一些比较偏门的民间菜里其实一直有用水果或饮料炖肉的路数,目的就是利用果糖和酸性物质来软化肉质、丰富风味。

    只是这应该怎么做呢,还得认真考虑一下。

    可乐鸡?不行,太普通了,而且白萝卜完全用不上了。

    萝卜炖鸡?更不行,那可乐就用不上了。

    大概想了两三分钟后,他脑海中灵光一闪,想到了一个网上看到的民间老菜谱,是一道用烧酒和萝卜来炖鸡的做法,叫做醉仙鸡。

    原理是用高度烧酒来激发鸡肉的香气,同时用萝卜来吸收多余的酒精和油腻,炖出来的鸡肉酒香浓郁,萝卜则吸饱了汤汁,比肉还好吃。

    那么如果用可乐代替烧酒呢?

    可乐的糖分在

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