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梁大牙接管第一食堂之后，前十来天并没有急着发号施令。他每天手里拿着个小本子，在后厨和库房各个角落转悠。
赵大山提心吊胆了好几天，见梁大牙没找他翻旧账，这才缓过劲来。
赵德胜冷眼瞧着，心里明白这梁大牙是个讲章程的主儿。
摸清了底细，梁大牙的板子就打了下来。
十多天后的一天清晨，后厨全体人员被叫集中在一起。
梁大牙站在一张方桌前面，那对大门牙在晨光下十分扎眼。
“同志们，新社会新气象，咱们食堂代表着工人的门面。”
“看看你们平时干活那副邋遢样子，简直不成体统！”
后厨的掌勺师傅和帮工们面面相觑，谁都不敢吭声。
傻柱抱着胳膊站在人群里，撇了撇嘴，小声嘀咕了一句。
“大清早不让人备菜，尽整这些虚头巴脑的玩意儿。”
站在傻柱旁边的赵德胜拍了拍他的胳膊，示意他闭嘴。
梁大牙耳朵灵光得很，往傻柱这边扫了一眼，接着宣布规矩。
“第一件事，大扫除！里里外外全都给我刷洗干净！”
“案板、灶台、地面，全都不能有一点油垢和菜叶子。”
“第二件事，后厨所有家什物件，必须统一规范摆放！”
“切菜的刀回刀架，铁勺挂墙上，抹布搭在木架子上，谁乱扔我就处理谁！”
这几条规矩一公布，后厨那些干惯了粗活的老师傅脸色全垮了。
“梁主任，咱们天天忙着炒大锅菜，哪有闲工夫天天摆弄家什啊？”
二灶的刘师傅忍不住开口抱怨了一声。
梁大牙眼皮子一翻，两颗大门牙露了出来。
“刘师傅，以前懒散惯了，现在就得改过来。”
“公家接管了厂子，一切都要按规矩办事，没有商量的余地。”
“今天中午之前要是收拾不干净，全员留下来加班打扫，午饭照常供应！”
梁大牙说完，转头看向站在库房门边的赵德胜和赵大山。
“库房也一样，麻袋要码整齐，白菜土豆分堆码放，账本一天一结！”
赵大山赶紧点头答应。
“梁主任你放心，我们库房绝对不给你拖后腿！”
动员大会开完，梁大牙背着手回了办公室。
后厨里顿时炸开了锅，抱怨声此起彼伏。
“这新官上任三把火，烧得真够邪乎的，真能折腾人。”
“可不是嘛，刀勺放哪不是放，非要搞什么统一朝向，吃饱了撑的。”
几个帮厨一边拿水盆刷地，一边小声发牢骚。
傻柱拎着铁刷子走到赵德胜身边，一脸不爽地嚷嚷。
“赵哥，这梁大牙毛病可真不少，比以前娄振邦还难伺候。”
赵德胜一边帮着赵大山搬运空木箱，一边笑着回他。
“人家是按条理办事，干净利索总比以前油腻腻的强。”
“你少抱怨两句，赶紧把你的灶台擦干净，免得挨训。”
傻柱哼哼了两声，不得不老实回去洗刷灶台。
整整忙活了三个钟头，整个后厨从里到外变了个样。
原本乌漆八黑的墙面被刮得干干净净，灶台上擦得干净起来了。
各类厨具按照规矩挂统一放置，案板竖着码在沥水架里。
赵德胜和赵大山也把库房归置了一遍。
棒子面麻袋码放得整整齐齐，地面扫得没有半点杂物。
梁大牙在后厨和库房各处走了一圈，脸上这才露出了满意的神色。
“干得不错，往
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