可可豆出炉的时候,我怀疑整个军营都闻到可可香气了,离得近的像是帮我烘烤可可豆的凌一等人个个都是馋得口水都快流出的模样,更不用说大熊了,老早就赖我身边哈喇子逗留这一地了,那直勾勾的目光简直是要将烘烤机吃下去一般。
第一批可可豆出炉了,我将它装到准备好的容器里,标上号,准备等会儿试验,又让人往空出来的铁桶里装上新的可可豆,同时点上一炷香用于计时。
注1:克里奥罗(Criollo),可可中的佳品,香味独特,但产量稀少,仅占全球产量的5%,用于制作顶级的优质巧克力;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
关于巧克力的制作工艺我这里写得很简陋,实际上是没有这么简单的,有兴趣的可以自己去查。