最新网址：m.shukugu.com
巧克力慕斯真的是傻瓜式甜点了，比起之前的蛋糕、双皮奶什么的简直简单的想哭啊~~各位亲爱的MM们学起来做给家人吃吧~情人节来临的时候端出来送给心上人可是粉有face哟~下边来看看做法吧。黑巧克力慕司（两人份）：
原料：SpecialDark特浓黑巧克力3小盒（大约90克），大个的鸡蛋蛋白1个，砂糖1小勺，牛奶30毫升，水4小勺
做法：
1,将黑巧克力切碎。
2、取一只锅，倒入适量水，将水加热到大约80度。然后把装有黑巧克力碎的碗放入锅中，隔水加热至黑巧克力融化。
3、将牛奶倒入小锅中加热。
4，将热牛奶慢慢注入融化的巧克力中，搅拌均匀。注意不要转圆圈搅拌，而要用从下往上捞的方式拌均匀。
5，蛋黄和蛋白分开，用电动打蛋器将蛋白打发到完全蓬松好象细致的泡沫堆一样。需要注意的是，鸡蛋要事先从冰箱里拿出来在室温里放至少30分钟，同时打发蛋白的盆要保持干净和干燥，不能有水和油。
6、将一勺糖和4勺水倒入小锅中煮沸后，慢慢（切记要慢慢来，免得把蛋白烫熟）注入已打发好的蛋白里，边注入边继续搅拌，让蛋白可以均匀地被沸腾的水都“消毒”下。
7、把打发好的蛋白分两三次拌入融化的巧克力中，同样也要用下往上捞的方式拌均匀。这样慕司液就搅拌好了。
8、将搅拌好的慕司液倒入杯中，放入冰箱冷藏室冷藏大约三四小时。取出后，点缀上草莓或者其他水果即可。
PS:特别提醒：
@黑巧克力的可可含量越高，越健康，做出的巧克力慕司越香。
@一定购买无污染的鸡蛋。不用当心生鸡蛋，蛋黄酱都是用生鸡蛋拌出来的。
嗯嗯，第二个快速港式奶茶，味道相当正，在港式茶餐厅可是要十几块一杯的哟~~拿来当下午茶可素巨好喝~O(∩_∩)O
原料（一人份）：180毫升水，80毫升雀巢牌的三花淡奶（植脂、全脂均可），红茶一包（2包）
配料：炼乳适量
1，将红茶用开水泡开。当然，如果是煮，会更香。
2，将三花淡奶倒入杯中。
3，用滚热的茶水倒入淡奶中冲泡，对自己有信心的可以做拉茶，BTW，小心烫伤~
4，最后加入炼乳增加甜味。
PS：
•我用的就是立顿红茶，冲出的奶茶里有不磨灭的茶味。但是有人不喜欢这样浓烈的茶香，可以减少一包红茶，或者是用其他品牌。当然，你也可以做绿茶奶茶，别有风情。
•三花淡奶有植脂和全脂两种，一般茶餐厅都用全脂的，但是我喜欢植脂的，这样喝得心安不怕胖，：P。
第三个水果奶沙，虽然现在是冬天，貌似不太适合，可是某绵一向是大冬天吃冰大夏天吃火锅，希望能将更多亲改造成同一体质，哈哈！而且上一个做奶茶的原料不是要用到三花淡奶和炼奶咩，同样的原料做两样食物，不浪费啊不浪费，hohoho~
原料：三花植脂淡奶1/4罐，冰块12块，炼奶两勺，草莓20粒（或者其他软水果也OK）
1，将草莓洗净切块，倒入炼奶搅拌后，腌十几分钟就会很甜。
2，将腌好的草莓放入杯子底部。
3，将冰块倒入搅拌杯中，同时倒入植脂淡奶。如果实在喜好甜食的，可以同时撒些代糖（一小包糖味就很够，糖尿病人也可以食用），当然不怕胖的就直接用白糖。然后放搅拌杯内搅拌。
4，将搅拌好的奶沙倒
最新网址：m.shukugu.com
-->>(第1/2页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）