，转过天来，就是九月初七，眼看着重阳就要到了，那座四层的酒楼也终于开张了——这正是登高的日子，有很多人登上楼去一览盱眙城内的风光。
其实按齐敏的意见，最好能在洪泽湖边上造一座楼，那样才能登楼看湖景，游客也会更多一些。
但是古代的洪泽湖总是决堤造成洪灾，考虑到这一点，齐敏也只能放弃这个想法了。
盱眙这座小城的城墙这样高，护城河这样深，就是防水灾的！
还好在前年，把历代的堤防给连接了起来，修成了新的大堤，只是没有经过洪灾的检验，不知效果如何。
洪泽湖大堤在一千多年的历史中，堤身经常溃决，决而复堵，堵而又决，也是没有办法。齐敏知道古代的工艺也就是这样了，强求不得，哪怕穿越皇帝是土木工程系毕业的也是没有办法的。
不过新开业的酒楼也总算没有亏本，毕竟是盱眙城里面最高的酒楼，有钱人还是去显示一□份的——而且菜式和味道也不算差。
齐敏在前世就有过体验，很多大饭店里的菜，其实很一般，就是因为服务和环境，价钱高得离谱，偏偏还就有人去，也生不得那气。所以齐敏让齐宝注意装修，也就是这个意思。
不过后来齐敏才知道，改造酒楼，花了二百多银子，装修又花了二百，再加上请人、通关节什么的，总共花了有五百银子，齐家也算是把家底掏得差不多了。
齐宝对齐敏道：“要是亏本了，我也要跟那天那个躲债的一样，逃去当兵不可了！”
齐敏呸道：“要是那样，不如回乡下种地去，我看你还有把子傻力气！”
这话没错，齐宝当年在乡下，和孙飞那几个比他大的孩子打架，都还没有输过呢！就算打架技术很重要，但是没有力量也是不行的——不然你打人家十拳，人家也没事啊！
不过这酒楼没有亏本，也没有赚什么钱，这样下去也不是办法，齐宝就有点着急，问齐敏有什么办法不。
这天齐敏对齐宝说：“要不你试试自助吧。”
齐宝道：“什么叫自助？”
齐敏把自助餐的形式告诉了他，让他自己去想法子——古代的熟菜和卤味也不少，再让几个人在后面不断地加热翻炒，也能勉强过得去。
齐宝沉思了片刻，道：“最多吃一个时辰？能先收钱再吃饭是好，但是遇上泼皮赖着不走怎么办？”
齐敏道：“这事你自己先掂量着，先在一楼隔出一半来试着做做，也亏不了本。而且我反正也不准备靠这个发财，等我的东西弄完了，再好好赚他一票。”
齐宝道：“你成天弄这样硝啊盐啊的，还有这些麸皮，搞得粘糊糊的，是什么东西啊？你还让那些小动物吃，都弄死弄伤不少兔子和鸡了，别搞伤了人啊。有些东西，就算兔子和鸡能吃，人也不能吃的！而且就算死的是畜生，也有伤天和。”