牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；
3、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验的童鞋先加热短时间，不够热再继续稍稍加热)；
4、加热好的牛奶中倒入酸奶（其实是为牛奶提供乳酸菌，^_^），并搅拌均匀；
5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中（偶家是买和路雪时送的一个大袋子，里边是银色的，嗯嗯），静心等待8－10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜或者果酱，yami~~
某绵小贴士：
酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点：
1、乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）即可
2、消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。
3、发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。
DIY杏子果酱：
解决家里吃不了的水果（或者买回来味道不够好的）最好的办法就是趁它还算新鲜的时候熬成果酱，有一点点费事，但这个法子之后能吃上十天半月的也挺值，可以抹面包也可以拌酸奶，关键一点是，自己动手做，没加大量的糖、没放防腐剂，又健康又好吃！
材料：杏子、麦芽糖。
做法：
1、洗干净杏子，去掉核。
2、用勺子刮下果肉，把刮剩的杏子表皮放搅拌机里（谁叫咱是节省di家庭少女呢~点滴不浪费哈~^_^）。
3、开机打2分钟，把表皮打成泥。
4、把果肉加到打好的果泥中。
5、加适量麦芽糖熬制，沸腾后撇掉表面的泡沫再改中小火30分钟，要不断搅拌。
6、放凉后装洗干净的可以密封的瓶子，最好十天内把它吃掉~
PS：个人认为比丘比特牌子的杏子果酱味道好多了~
超懒人做法桑葚果汁&果酱：
材料：
桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个。
做法：
1、桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
2、煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
3、剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑椹酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心。
简单吧？够懒吧？^_^
虾米？你说桑葚和杏子都不好取得？那苹果咧？苹果该好拿到了吧？那偶再来介绍一个苹果果酱好了~~嗯嗯，虽然偶不吃苹果，不过偶做出来的苹果果酱味道超好的咯~
原料：
青苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。
做法：
1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。
2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。
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