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赵鼎天和柳絮是五月二十二日达到的淮水县，二年多的时间让这里改变了很多，他们简直快要认不出来眼前的这个小县城了。UC小说网：http://www.ucｘsｗ.com/本来到处低矮破烂的房子还有坑坑洼洼的道路被整修一新，虽然仍然还有部分地方仍然是这样的，但总体上的变化是惊人的。
街道上虽然没有多少大店铺但是有许多的小店，一片欣欣向荣的景象。
淮水县现在要说变化最大的一就是码头这附近的地，二就是多了许多的风味小吃店，而苏友希招待赵鼎天夫妇吃的是现在淮水县最有名也是最实惠的特产，小鱼料理。
这一切的开始倒不是由石家和乔家开的头，一般捕鱼的人家或多或少都会网到点小鱼卖又卖不掉，放了又太可惜的事情，大部分的人家都会选择自己吃了，小鱼再小也是肉麻。
人的智慧和想象力是无限的，石家想出了晒干小鱼做成鱼干，那就有别的人家想出别的料理，烤小鱼那是最基本，什么鱼粥鱼汤也别谈了，小鱼蒸蛋什么的也是人人会的。
淡水鱼类常被人说带土腥味不如海鱼鲜美，这是大实话，但让鱼吐些时候的沙子再在料理鱼的时候加点酒就能去掉它的土腥味了，这个是常识，相信大家都知道。
但小鱼很少有这样的问题，注意，是小鱼，所谓的小鱼是指不超过女性手掌大小的鱼，虽然这么小的鱼肉少刺不少，但肉质细腻而且味道好。
在淮水县最著名吃小鱼的方法是炸小鱼，这样的吃法很费油，所以一般只有大户人家做着吃，中小户的人家往往舍不得。
要照这样说的话这样的吃法不是流行不起来的吗，但为什么现在会成为这里最著名的吃法了呢？那是因为林江乐发现了里面的商机。
其实单单是油炸小鱼并没有什么出奇的，但越红会做许多的沾酱，有甜有辣有酸有咸，被炸的喷香酥脆的小鱼再沾美味的沾酱，那其中的滋味真的是没啥说的，再加林江乐卖的又不贵，几乎人人都买的起吃着玩，这可是一下就引起了“风潮”了。
因为生意太好，本地的些富商眼红的很，一个个都跟风，一时间卖炸小鱼的店倒是开的到处都是了。
跟风这种事情是很难阻止的，特别是炸小鱼这样丝毫没有技术含量在里面的事情更是如此，但林江乐的手里还有一个绝招，那就是与炸小鱼一起吃的沾酱，这可是越红他们独家会做的而且秘方看的牢的很。
林江乐因为是初来乍道，在本地不管是威望和势力都不是很有影响，怕就怕那些土财主们背后捅刀子，他干脆就关了那个小店，专卖起酱料来了，赚的钱倒是比开那个店多了很多。自此，油炸小鱼就成了这里的一大特色菜。
中国人爱好美食是出了名的，淮水县出了这么一个招牌，甚至会有邻近县城的人慕名而来，一时之间，这小小的淮水县好象有了个美食小镇的名号。
赵鼎天夫妇一路过来也是一路听说这里的变化和特色，而且知道这里有这么出名的料理当然是要苏友希带他们去吃吃看而且是要吃最正宗的。
要说最正宗的油炸小鱼料理那也只有林家做的最好了，但就算苏友希是县老爷也不可能带着赵鼎天夫妇眼巴巴的跑到人家家里去要人家为你烧顿菜吧？
苏友希自认脸皮没那么厚，他不可能带着他们去林家吃饭，但他家还有很正宗的林家酱料！有这个酱料其实也就差不多等于吃到了正宗的林家炸鱼了。
事情也真是那么巧，最近林家又推出了一样新奇的食物——水晶肴肉。
这个是越红还有韶连宝宝两人一起研究出来的，韶连宝宝也是某天忽然发现的，这里有卖咸肉却没有卖水晶肴肉，太奇怪了，这两样东西做的方法可是差不多的啊，只不过是除
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