鸭子都是选用两到三斤的，肉质娇嫩而不会太肥．虽然古人或者说很少机会吃到油的人都爱吃肥肉，满嘴流油的感觉太好而且很香，让他们都欲罢不能．但方钰敏还是觉得太肥的鸭子吃起来会腻，会影响食客们再点多一个菜的**．赚钱，而且尽可能赚最多的钱还是最重要的啦．
楼外楼要做鸭子料理是方钰敏早就预计好的．鸭子味重，方钰敏是不想自家食了，但春花婶，林夏来他们不介意的，只要能赚到钱．肥水不流外人田，既然要做这个生意，方钰敏自然问跟自家关系好的这两家了．
鸭子长到2-3斤重，方钰敏就优先向他们两家购买．其次才是林家村里的其它村民，最后就是县里的家禽市场了．
当张翠花知道了这事之后脸就黑了，心情简直糟糕透了．方钰敏偏心偏到天边去了，她照应林夏来一家竟然已经照应到如此地步，不但教他们养兔子，还帮他们盖了新房子，教小华酿制酱油，现在连鸭子也向他家收购！
这个也就算了，毕竟林夏来也是自家儿子，但照应林大民一家是怎么回事？他们不是还有个大哥叫林春来吗？怎么不照应一下自家大哥呢？
张翠花不爽，胡氏就更不爽了．眼看着林秋来一家短短一年多就由贫民变地主，她家还是老样子．在方钰敏的带动下，连她一向看不起的二叔一家也富起来了，自家还是老样子．本来以为过年前方钰敏接纳了自家三个孩子就有好处捞，结果还是老样子，这叫她怎么不羡慕妒忌恨啊？
村里村外胡氏开始说方钰敏的坏话，什么不下蛋的母鸡呀，什么面无二两肉是短命鬼呀等等，她说得起劲，但听的人却不耐烦了．跟着方钰敏养了稻田鱼赚了一笔的村民们，还有红薯粉外销又赚了更多钱的村民们心里很清楚，胡氏这是红果果的妒忌，人品不好到这程序也是极品了．难道他家没有因为这些得到好处？竟然还说出这么恶毒的话？
如此几次后，胡氏成了祥林嫂，但大家已经连敷衍几句都懒得做了，一见她开口就赶紧回家．家里还很多活要干啊．
这些令人糟心的事儿，大家都一致不跟方钰敏提，怕会影响她情绪，对胎儿不利．其实这些闲话方钰敏根本就不会放在心上的，她在跟春花婶和二嫂何氏提出来要他们养鸭子的时候就已经有心理准备了．反正她们一家年后就搬到县里长住，张翠花胡氏就算在地上打滚撒赖，在村里叉着腰骂她，都跟她没关系啊．
鸭料理完全代蘀了鱼料理的时候，林秋来家的春耕也要开始了．方钰敏跟林秋来商量了一下，决定只带小风回林家村，而何氏也跟着回去帮林秋来做午饭给雇来干活的村民吃．
“多雇几个人干活吧，早点干完你们就早点回来．”方钰敏看到林夏来驾着牛车过来接了，就对林秋来说．小风舀着包袱站在后面．
林秋来握着方钰敏的手：“好，你也要多休息，要是累了就放手给小辰做，千万别勉强自己．”
方钰敏笑：“这个我心中有数，你放心吧．小风，你跟着老爷也要好好学学，不懂的多问．”
小风忙点头应道：“是，夫人．”
林秋来和小风回林家村了，厨房里就少了两个大厨，幸好现在做的是鸭料理，方钰敏决定做可以提前做成半成品的鸭料理：八宝鸭．
八宝鸭做起来的功夫多但可以提前做，要吃的时候放到火煻里再焖烧加热即可．焖得越久鸭肉就越软，其实材料也不会，但方钰敏能凑到的材料，或差不多的材料都放一起了，有冬菇，笋粒，火腿，肉丁，虾仁，粟丁和糯米，莲子这里没有，方钰敏加了花生代蘀做了几个，希望味道一样的好吧．
鸭子要用料酒，酱油和盐腌制一晚上，而要酿进鸭肚子里的材料调好味后也要先炒香，然后才塞进鸭肚子里去，再用针线缝起来．把油烧热
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