“是啊,我看快过年了,还不如自家酿点酒,省得还要去买。”林离答道,“不过咱们没酿酒的东西那就算了。”
“不是啊,林大哥咱们自家酿酒倒是不难,就是得去李伯那里要点酒曲,咱们家坛子什么的都有,要酿酒也方便,就是可能酒味儿淡了点,没买的那些个好。”苏岩看林离有些失望,赶忙道。
“自家就可以酿?”林离也知道米酒就是糯米发酵而成,可这具体的步骤他还真不会,“那咱们现在酿上过年的时候就能喝?”
“不用过年,要是要喝甜酒放个两三天就行呢。”苏岩看林离兴致勃勃的样子,不由笑道,“要不我们现在就动手做,你去李伯家要点酒曲,我先把米泡上。”
甜酒不就是酒酿吗?林离很喜欢喝酒酿,听了这话就回道:“那成,我去要酒曲了。”然后他一把抱起了晓陌,道:“来,儿子咱们出发了。”林离让林晓陌坐到自己肩膀上准备一道出门,把苏岩吓了一跳,让他赶紧把孩子放下来,没想到林晓陌一点都不害怕,还乐得咯咯笑,林离想放他下来,他还不乐意,揪着林离的头发不放,苏岩也只能由着他们去了。
等林离回来的时候,看到苏岩也刚回来,手里还抱了床旧棉被也不知道是做什么用的。苏岩又去要去拿两个坛子过来,他们家两人都不是能喝的,做个两坛子应该就够用了,林离表态自己可以帮忙去拿。
“这米得泡多久?”林离抱着林晓陌跟在苏岩后头转悠。
“一个时辰就差不多了,那两个坛子都是洗过的晾干的,可别给沾了水。”苏岩说道。
等糯米泡的差不多了,苏岩就在锅里烧上了水,再将糯米漂洗干净放在一边。然后他将蒸屉取了过来,在上面垫上叠好的纱布。
林离看苏岩动作麻溜的很,想是做过很多次的,林晓陌看到那泡好的糯米,伸着手就要去捞。林离连忙抱紧他,“乖儿子别捣乱,过两日就给你吃甜酒。”
苏岩把糯米蒸上后,回头就看到林离和林晓陌在那里嘀嘀咕咕的不知说些什么,不由觉得好笑。他从林离手中接过林晓陌,点点他的小鼻子道:“跟你阿爹说什么呢?这么开心。”林晓陌笑着冲他道:“吃甜酒。”
“还吃呢?都快成小胖子了,我都要抱不到你了。”苏岩被小家伙逗笑了,这段时日来,小家伙经常跟着他们一起去糕饼铺,一开口就是“糕糕”、“豆豆”或者“糖糖”。
“苏苏,不胖,不胖。”林晓陌不太明白“胖”是什么意思,但他知道这个词肯定不太好,因为上次对面的那个娃子就被说的不吃饭了,他可不想没饭吃。
“是苏苏不对,我们晓陌一点都不胖。”苏岩赶紧改口,小家伙也知道好赖了,“明日里就给你吃甜酒。”等到这句承诺,林晓陌表示心满意足了,逗弄了一小会儿,小家伙就打了个小哈欠,开始眯眼了。
“我抱他去睡觉。”林离看苏岩抱了这么久,肯定胳膊都酸了,林晓陌的分量可着实不轻。
“不用,我抱的动,还没睡熟呢,一动准得醒了。”说完苏岩就让林离帮忙看着火候,自己抱着林晓陌去他的小房间,等他回来的时候就看林离已经起了锅,满屋子都是米香味,“林大哥这糯米软硬怎么样?”
“我尝着还成。”林离觉得这已经挺好的,不软不硬。
“那就好,我来搅几下,让它快点凉了,咱们就装坛子里。”
“你也尝尝看。”林离用干净的筷子夹了几粒米送进苏岩嘴里,苏岩微微有点不好意思,想要拿过筷子,可惜林离不让,他看了一眼林离,也只得张嘴接了,苏岩细细嚼了嚼,嗯,确实还行。
等糯米凉的差不多的时候,林离就把糯米往坛子里装,然后加进一点酒曲,又哪勺子搅拌均匀,等拌的差不多了,林离就看
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