土地上,也不知道是品种问题还是水土问题,其实已然不算辣了。姚惠然收拾的时候,将里面的青筋一点点全撕了下来,更是减轻了那辛辣的味道,这才混着肉丝炒了一盘在现代极为下饭并且受欢迎的尖椒肉丝。
将尖椒肉丝盛出来,摆在灶台上,再加上一盘清炒小白菜,和一条红烧白鲢,一碗冬瓜丸子汤……很好有荤有素,三菜一汤。
抬手擦了擦额头上的汗水,一撇头便瞧见姚琇莹站在大门口。
“姐姐怎么不进来?”姚惠然擦了手,一边说着,一边弯腰去搬那长条儿的小饭桌。
姚琇莹这时才反应过来,忙进了院子,关了门便小跑着到了灶间与妹妹合力将那小饭桌搬了出来。
姚世宁瞧见大姐姐回了家,便抱着小婴儿起了身喊了声大姐姐。
他年纪还小,只能在坐着的时候抱着宣哥儿。姚琇莹见他起身都有些费劲,忙上前自他怀里接过了小弟弟,笑着道,“宁哥儿真是长大了,倒知道照看弟弟了。”她自来在家里没什么地位,在几个弟妹面前也从不敢摆长姐的谱儿,便是想着让弟弟妹妹照看一下宣哥儿,也不敢开口。如今见着大弟弟主动照顾宣哥儿,心里自是安慰了许多。
姚世宁脸上红了红,他哪里是主动照顾宣哥儿,平日里不过也只是读书的空档里瞧着弟弟不要掉下床榻而已。今日这般看护弟弟,也是因着姚惠然的一番教育。
他呐呐了几句,到底没说什么,只起了身收拾了石桌上的书本,又将烛台自石桌上移到了饭桌上。待姚琇莹将吃饱了犯困的小婴儿放回到东侧间的床榻上,几人这才在那小饭桌边落了座。
等到这三菜一汤上了桌,那姐弟俩傻了眼。
要说这姚家姐弟,头些年还真是过过好日子的。那会儿,姚家还算富庶,家中有仆妇丫鬟,也有灶上的厨子。那整治出来的饭菜都有着讲究,绝不是姚惠然随随便便炒几个家常菜能比拟的。
可如今不同往日,家中已然落魄了些日子。
姚琇莹便是在灶上学过几日,也到底是姚家的小姐,又有哪个真的让她沾手,不过是做些打下手的轻松活计。说到底,她的厨艺真的十分一般,早晨那顿饭,姚惠然就几乎没咽下去。
姚惠然作为一个不怎么挑食的成年人都难以忍受了,就别说自小儿被精心养活的姚世宁了。这小孩子倒也十分明白,知道今时不同往日,姐姐照顾他们已经算是仗义,竟也从来不挑口,给什么吃什么。只是那滋味如何,只有自个儿明白。
在吃了不少日子的夹生饭食后,冷不丁的看着这一桌香气扑鼻又色泽诱人的菜,姚世宁小朋友没控制住自己,深深的咽了一口口水。
小白菜虽是清炒,但是胜在十分新鲜,只过了一道滚油,然后撒上了一把蒜蓉,此时热气将蒜香味完全激发出来,直直的扑面而来,让人忍不住便要流下口水。
绿色的尖椒丝配上红色的肉丝,在烛光下泛着油光,虽不晓得这菜名叫甚,只看这模样,便觉得十分可口开胃。
白鲢鱼被裹了一层面粉炸的十分透彻,再进了大锅之中加了姜片葱段儿,大火烧至收汁。一眼瞧去,浓郁的汤汁还在鱼身上流淌着,最后撒了一把芫荽,那香气便立时窜了出来,让久久未见鱼香味的两人眼中都冒了光。
而那一碗冬瓜丸子汤,汤色清亮,一个个肉丸漂浮着,带着一阵阵香气,撩的人很是心痒。
要说这碗汤,看着简单,倒是最费了心神。
姚惠然回家路上,特意花了几文钱买了几朵新鲜的香菇。如今这时候,还没有人栽培香菇,蘑菇这类菌类那都是人工在山里采摘的,价格就不比这些菜园子里常见的蔬菜便宜。
香菇买回来后,剁碎了加入剁好的猪肉馅和葱姜沫儿,以酱油、盐、糖、胡椒
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