、教徒弟了，不想误人子弟。”
李哲指尖轻轻敲击著床头，沉思片刻，问道：“你觉得他说的是託词，还是实话？”
“应该是实话。”谭静雅语气肯定，“易明全师傅说话很真诚，眼神也很恳切，不像是故意找藉口推脱。
我看，他是真的不想再收徒，也不想把自己的绝活隨便外传。”
李哲想了想，眼睛微微一亮，说道：“像易明全这种知名大厨，在四川饭店待了这么多年，应该有不少徒弟吧？
既然他不肯收咱们的厨师为徒，也不肯出山，那咱们不如把他的徒弟请到蜀香居掌勺。
他不教外人，总得教自己的徒弟吧？他徒弟的手艺，肯定也差不到哪里去。”
谭静雅眼前一亮，隨即又皱起眉头：“易明全师傅確实有不少徒弟，而且个个都有两把刷子，但那些徒弟现在都还在四川饭店工作，都是正式职工，要把他们挖过来，恐怕不太容易。”
李哲笑了笑，语气篤定：“时代在发展，社会在进步，现在这个年代，公职人员都有下海经商的，更何况是一个国营餐馆的厨子？
国营餐馆確实是铁饭碗，稳定、有保障，但工资不高，发展空间也有限。
只要咱们能给予更高的待遇，比四川饭店高不少，再加上一些福利，不怕他们不动心。”
他顿了顿，继续说道：“另外，除了高薪，咱们还可以给他们乾股分红。一个好的厨师团队，是一家餐厅的根本，尤其是咱们想做连锁品牌，后厨的手艺和稳定至关重要。
只要厨师团队靠谱、上心，能把菜品做好，我不介意多分给他们一些钱，大家一起赚钱，才能长久。”听了李哲这番话，谭静雅心里瞬间有了底：“成，明天我就去打听打听，看看易明全师傅的那些徒弟里，哪个比较合適，性子踏实、手艺好，而且有跳槽的意愿，我先试著联络联络。”
说完，谭静雅又想起一个问题，问道：“对了，如果咱们真的把易明全师傅的徒弟请来了，咱们公司还要不要继续聘请易明全师傅当顾问？”
李哲笑著点头：“当然需要。易明全师傅不光有精湛的手艺，还有几十年的后厨管理经验和行业名望，他哪怕偶尔去后厨转转，点拨厨师几句，就够咱们后厨的人学一阵子的了。
师傅掌舵，徒弟掌勺，这才是珠联璧合的好事，既能保证菜品的品质，又能提升咱们蜀香居的名气。”他顿了顿，补充道：“而且，等他的徒弟真到了咱们餐厅工作，相处久了，让他徒弟去请易师傅出山，晓之以理、动之以情，再加上咱们的诚意和优厚待遇，那还不是水到渠成的事儿？”
听完李哲的话，谭静雅十分高兴，忍不住在李哲脸上亲了一口，语气娇柔又崇拜：“阿哲，还是你聪明，一下子就把问题理顺了，我之前怎么就没想到这一点呢。”
李哲顺手將她搂进怀里，鼻尖縈绕著她身上淡淡的香味，笑著问道：“对了，现在蜀香居总公司的架构已经搭起来了，崇文门和西单店也是蒸蒸日上，你准备什么时候再开新店？”
谭静雅靠在李哲怀里，语气认真地说道：““11月份以后再开吧，等反季节蔬菜下来之后，咱们可以借著反季节蔬菜的噱头引流，就像之前两次一样，能快速打响名气。”
李哲轻轻摇了摇头，说道：“那倒也不必非得等到11月份。今年咱们四季青蔬菜公司的反季节蔬菜供应量增加了不少，很多餐厅应该都能拿到货，即便咱们借著反季节蔬菜引流，效果也不会像之前那么明显了，很难形成差异化优势。”
谭静雅点点头，认同道：“你说得有道理。如果能请到易明全师傅的徒弟加入，咱们餐厅也能做一些高端川菜，比如开水白菜、竹蓀肝膏汤这些，到时候咱们的新店就可以走高端路线，把档次定高
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