签升级费。每一项都写了预估成本和分摊周期。“纸袋印刷——两千个起订，每个两分五厘，两千个是五十块。钢印模具——省城刻字社可以做，一套模具十五块。批号机器——不用买新的，城西有一家印刷厂，有台旧的手动打码机，租的话一个月十块。封签升级——现在的封签是普通纸，换成带胶的油纸封签，每张成本多五厘，一个月出货八万块，就是多花四十块。全部加起来——第一笔投入大概一百二十块。三个月后，每个月多赚一百二十块。三个月回本，第四个月开始纯赚。“

    “第二——“李享知伸出第二根手指，“你说纸袋上印'李家味道'四个字。这四个字，跟'老味道'三个字拼——拼什么？拼包装？拼批号？拼钢印？你拼得过人家吗？人家是省城食品厂，厂子开了快十年了，机器比咱们先进，资金比咱们多，渠道比咱们广。咱们拿什么跟人家拼？“

    “不拼包装，不拼批号，不拼钢印。“小军说，“拼'不一样'。'老味道'卖的是'老'——传统的、老派的、以前的味道。'李家味道'卖的是'新'——新鲜的、刚出炉的、今天做的。咱们家的桃酥，从油锅到顾客手里，不超过三天。省城食品厂的桃酥，从生产线到百货大楼，再到顾客手里，至少半个月。半个月的桃酥和三天内的桃酥——不是一个东西。'老味道'保质期写三十天，可三十天已经不够新鲜了。咱们家的桃酥，保质期写七天——不是只能放七天，是'七天之内最香'。七天，是'新鲜'的保证。七天，是'李家味道'跟'老味道'最大的不一样。“

    李享知没说话。他第三根手指伸到一半，又缩回去了。他本来想问“你凭什么觉得顾客会认七天这个说法“，可他没问——因为他知道小军已经想好了答案。小军说的“七天之内最香“——不是拍脑袋想出来的，是他在市场里跑出来的。三个月，小军骑着他的自行车，在省城的大街小巷里跑了三个月，从城东到城西，从火车站到菜市场，从供销社到个体户——他见过顾客怎么挑桃酥：拿起来闻一闻，捏一捏，看酥皮脆不脆。酥皮脆的，说明出炉不久。酥皮软的，说明放了有日子了。顾客不会说“我要七天以内的“，可顾客的手会挑——手挑的是“新鲜“。小军看到了这个，他才敢说“七天之内最香“。这不是广告词，是“顾客本来就在挑的东西“。

    “你刚才说——咱们不拼包装，拼'新鲜'。“小龙开口了，声音不大，可每个字都咬得很实，“可你知不知道——'新鲜'比'包装'更难做。包装是印上去的，印好了就不会变——不管今天出厂还是下个月出厂，纸袋上的字都一样。新鲜不是。新鲜是会变的——今天出厂，新鲜；明天还新鲜；后天呢？大后天呢？你保证七天之内最香——万一路上耽搁了呢？万一供销社压在仓库里放久了呢？万一顾客买回去放了两天再吃呢？你说七天——谁给你保证？“

    “制度。“小军说，“制度保证。不是我说七天就七天——是咱们家的制度保证七天。去年展销会之后，你定了车间标准化——每一批货有批次号，记录了生产日期、生产批次、操作人。有这个制度，就能保证——每一批货出厂的时候，箱子上贴了日期标签。每一批货送到供销社，供销社的人签收的时候对日期标签。过了七天的货，供销社不能再卖——退回来，咱们换新货。这个制度，不是新的——咱们家已经在做了。只不过以前做的是'批次号'，现在把'批次号'变成'日期标签'——把'内部管理&

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